Чем полезна скандинавская ходь... Палки как подспорье начали активно использоваться еще в древнее время пастухами и паломниками, пото...
Фитнес для ленивых,  или как с... Вы хотите всегда видеть в отражении зеркала свое идеальное и подтянутое тело, но при этом вам лень ...
Как вылечить бронхит Бронхит, именно так называется воспаление бронхов, которое вызывает вирусная инфекция. В этой ст...
Как создать французский маникю... Одним из самых женственных и самых нежных видов маникюра считается французский маникюр. И действите...
  Отношения с бывшим мужчиной – это довольно щекотливый вопрос. Некоторые женщины совсем обрубают все связи, другие ...
  Первое свидание с мужчиной – это некая загадка, которая всегда будоражит ваше воображение. Вы не можете найти себе...
Когда женщина желает построить отношения с мужчиной, она надеется, что он станет для нее помощником, надежной опорой и самым близ...
Секс с бывшим мужчиной   Отношения с бывшим мужчиной – это довольно щекотливый вопрос. Некоторые женщины совсем обрубают все связи, другие наоборот ведут с мужчинами войну, а третьи просто остаются друзьями. А...

Суп с креветками

Разнообразные морепродукты в последнее время стали очень популярными и доступными и почти все, от кальмаров и креветок до морской рыбы, вы можете купить в любом супермаркете. А одним из самых распространенных и любимых у многих хозяек нашей страны стали креветки, так как из вы можете приготовить разнообразные закуски и вкусные салаты. А также вы можете приготовить вкусный и ароматный суп из креветок. 
Существует много разных рецептов приготовления супа с креветками и рыбных котлет, среди которых очень популярными являются сливочные супы с креветками, а также томатный суп с креветками.


Приготовление сливочного супа с креветками
Сочетание сливок с нежным мясом креветок, а также смесью итальянских трав в этом супе заставит вас и ваших родных глотать слюнки в предвкушении этого блюда. Если вы решили побаловать своих родных или ваших гостей каким-то оригинальным блюдом, то сливочный суп с креветками – это как раз то, что вам нужно приготовить.
Для приготовления этого супа вам понадобиться:
Сливки 10% - 120 грамм,
Креветки – 150 грамм,
Вода – 500 миллиграмм,
Плавленый сыр – 50 грамм,
Сладкий перец – 100 грамм,
Лимон – 1 штука,
Зеленый лук – 50 грамм,
Соль, перец, смесь итальянских трав,
Сливочное масло – 70 грамм
Приготовление:
Возьмите замороженные креветки и разморозьте их, и тщательно промойте под проточной водой. В маленький сотейник налейте воду для бульона и закипятите на среднем огне. Переложите в воду креветки, добавьте смесь итальянских трав, соль, лавровый лист, лимонный сок. Варите креветки на протяжении 1,5 часа на медленном огне.
Полученный бульон нужно тщательно процедить через мелкое сито или через марлю и отставьте в сторону. После чего нужно очистить креветки от панциря и нарезать средними кубиками.
Вылейте сливки в отдельную кастрюлю и поставьте на маленький огонь, пока они не начнут кипеть, затем добавьте к сливкам плавленый сыр. Возьмите блендер и смешайте плавленый сыр и сливки до однородности.
Затем нужно измельчить сладкий перец и зеленый лук. Пассируйте смесь овощей на разогретом сливочном масле на протяжении нескольких минут. Добавьте порезанные креветки т сливочно-сырную смесь и подержите на медленном огне, постоянно помешивая пока смесь, не начнет густеть.
В конце приготовления соедините все ингредиенты в одной емкости. Вскипятите креветочный бульон, добавьте сливки с плавленым сыром, креветки и тушеные овощи и проварите на протяжении 2-х минут. Подавайте готовый суп к столу, посыпав зеленым луком, и положите в каждую тарелку с супом по одной дольке лимона.
Приготовление томатного супа с креветками
Это очень вкусный и пикантный суп кремовой консистенции подойдет как для обеда, так и для ужина, ведь он очень вкусный и сытный. Его нужно готовить в посуде с толстым дном, чтобы суп не пригорел ко дну. Томатно-креветочный суп традиционно подают с небольшими крутонами, которые вы можете приготовить из белого хлеба и сбрызнуть их оливковым маслом с прованскими травами и чесноком, а потом немного подсушенными в духовке.
Ингредиенты:
Очищенные креветки – 250 грамм,
Оливковое масло – 4 столовые ложки,
Морковь – 1 штука,
Помидоры свежие – 4 штуки,
Чеснок – 3 зубчика,
Лук – 1 штука,
Сухой орегано – 0,25 чайной ложки,
Сухой розмарин – 0,25 чайной ложки,
Соль, перец по вкусу специи и приправы по вкусу
Приготовление:
Прежде всего, нужно приготовить ингредиенты для этого супа: очистите от кожицы помидоры, обдав их кипятком и сделав на них поперечные надрезы, после чего нарезать мелкими кубиками, чеснок и лук мелко порубите, натрите морковь ну крупную терку.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте на протяжении нескольких минут мелко порезанный чеснок вместе со специями и луком. Затем добавьте натертую морковь и снова обжарьте на протяжении 4-х минут. Добавьте в эту смесь порезанные помидоры и обжарьте все на протяжении 10 минут.
Приготовленную зажарку переложите в кастрюлю и залейте 3-мя литрами кипятка. Проварите на медленном огне на протяжении 15 минут. Снимите с огня и сделайте пюре с помощью блендера.
В готовый крем-суп добавьте очищенные креветки, после чего снова поставьте на конфорку и проварите на маленьком огне на протяжении 10 минут.





ВКонтакте

FaceBook

Другие новости по теме:



18-10-2012 в 11:06
Коментарии : ( 0 )
Рейтинг новости
 (голосов: 1)





Может ли быть дружба между женщиной и мужчиной
Да
Нет
Да, но не вечно:)
Как приготовить квас в до...   Как же приятно в знойный летний день выпить одну кружку прохладного кваса! Он хорошо бодрит, быстро утоляет жажду, наводит на мысл...
Использование пряностей, ...
Как правильно выбирать ви...
Разнообразные морепродукты в последнее время стали очень популярными и доступными и почти все, от кальмаров и креветок до морской рыбы, ... Суп с креветками